Экономика

Фермерское хозяйство «Стелуца» в Клуже потратило 40 тысяч евро за одну ночь, чтобы спасти черешневый сад от поздних весенних заморозков после того, как температура опустилась ниже нуля, сообщает Аdevarul.ro. 

Фермеры зажгли 4000 антифризных свечей. На фотографиях запечатлены тысячи световых точек среди рядов деревьев. «40 тысяч евро превратились в дым и тепло, чтобы спасти цветущие вишни, которые через несколько недель превратятся в ягоды, которые вы найдете на рынке», - написали производители черешни в Facebook. 

Этот метод, редко используемый из-за высокой стоимости, позволил повысить температуру в саду на несколько градусов, чего оказалось достаточно, чтобы хрупкие цветки пережили морозную ночь. В 7.00 утра температура воздуха составляла -2,7°C, но постепенно поднялась до +1,4°C. 

Операция потребовала значительных человеческих усилий. Примерно 20 сотрудников работали всю пасхальную ночь на холоде, зажигая свечу за свечой. Работа была закончена только утром, когда температура начала повышаться и опасность заморозков миновала. Свечи погасли на рассвете, после ночи, в которой каждый лишний градус имел значение для выживания урожая. 

Фермеры объясняют в соцсети, почему черешня часто продается по высоким ценам на рынках: «Возможно, вы когда-нибудь задумывались, почему черешня такая дорогая. Потому что одна морозная ночь может уничтожить весь урожай за год. Потому что иногда, чтобы спасти сад, приходится буквально сжигать десятки тысяч евро за одну ночь. Потому что за каждым килограммом черешни стоят бессонные ночи, усталые люди, трудные решения и инвестиции, которых никто не видит… В следующий раз, когда вы будете держать в руке горсть ягод, помните, что за ними стоят люди, которые в пасхальную ночь зажгли тысячи свечей, чтобы принести их к вашему столу. Мы благодарим тех, кто понимает и поддерживает румынское сельское хозяйство». 

Ферма «Стелуца» в Клуж-Напоке - одна из старейших и наиболее известных в округе, основанная в 50-х годах и с 2010 года принадлежащая семье декана факультета садоводства университета сельского хозяйства и животноводства. Ферма владеет более чем ста гектарами черешневых садов, поставляет фрукты, овощи и цветы в свой магазин в Клуж-Напоке и в супермаркеты, производит джемы и соки. 

Румыния занимает стратегическое положение на мировом рынке черешни, входя в топ-15 крупнейших мировых производителей. Но, несмотря на высокий объем производства, доля экспорта остается скромной по сравнению с мировыми лидерами (Чили и Турция). Основные направления продаж – Италия, Франция, Нидерланды, Эстония, Беларусь и Словения. Румыния также импортирует черешню из-за Прута. В 2025 году поздние заморозки в апреле затронули до 90 процентов урожая в некоторых плодоводческих регионах, и нехватка предложения привела к чрезвычайно высоким ценам на внутреннем рынке. 

На мировом рынке черешни доминирует Чили с долей экспорта в 47 процентов. Прямым конкурентом Румынии является Республика Молдова, которая недавно вошла в десятку крупнейших мировых экспортеров, получив выгоду от масштабных инвестиций в современные линии сортировки и упаковки. 

Игорь ПАПАНАГА