Здоровье

Пасхальный стол должен быть умеренным. Во избежание переедания во время пасхальных праздников следует есть около 40% блюд из мяса, 60% - из овощей. Для хорошего пищеварения рекомендованы стакан красного сухого вина, фрукты, а между приемами пищи необходимо сделать перерыв на несколько часов. Диетолог Серджиу Мунтяну отметил для IPN, что первая пасхальная еда должна быть в очень небольшом количестве: легкий завтрак.

По словам диетолога, людям, которые держали пост, следует постепенно вернуться к нормальному питанию. После первых перекусов организм будет более подготовлен к усвоению мясных блюд. Чтобы организм не испытал стресса из-за большого количества блюд из продуктов животного происхождения, рекомендованы продукты, которые способствуют хорошему пищеварению: либо стакан красного сухого вина, или фрукты, обладающие такими свойствами - это ананас, грейпфрут или киви. „Если в рационе мы объединим эти продукты, то организм легче переварит пищу”, сказал диетолог.

Серджиу Мунтяну также говорит, что в праздничные дни нельзя злоупотреблять мясными блюдами, чтобы избежать стресса для желудка, поджелудочной железы, печени и других органов пищеварительной системы. "После возвращения из церкви поешьте немного освященных блюд. Через определенный промежуток времени мясо можно употреблять чуть в большем количестве, но в сочетании с приправами, способствующими пищеварению. Из всего множества блюд, приготовленных к Пасхе, можно попробовать понемногу каждого, это не запрещено, но только в сочетании с овощами. Основными продуктами должны быть овощи, а не мясо”, - рекомендует диетолог.

Если эти несколько основных правил не соблюдать, предупреждает диетолог, в первую очередь пострадают те, кто держал пост, а также люди, которые, помимо поста, голодали в Великую пятницу, и их организм отвык от переваривания пищи. Речь идет и о людях с хроническими болезнями желудочно-кишечного тракта - гастритом, гепатитом, холециститом и панкреатитом.

Диетолог также утверждает, что для печени и поджелудочной железы очень вредно сочетание мяса, приготовленного различными способами, с алкогольными напитками. Вот почему потребление алкогольных напитков надо ограничить. Желательно, чтобы на праздничном столе было красное сухое вино. Люди, которые находятся на диете из-за проблем со здоровьем, не должны есть жареные, соленые, сладкие и жирные блюда.