Общество

Её центральным событием стал IV-й международный гастрономический чемпионат Молдовы. В выставочные дни шеф-повара международного класса представляют специалистам и посетителям возможность наблюдать их мастерство и стиль в приготовлении еды.

 

Работают мастера кулинарии из Молдовы, Азербайджана, Болгарии, Германии, Кипра, России, Румынии, Турции, Хорватии, Украины и Узбекистана. Они готовят блюда из рыбы, выпекают кондитерские изделия, колдуют над блюдами Средиземноморья, знакомят всех с секретами немецкой кухни. Авторитетное международное жюри возглавляет шеф-повар из Кипра Панайотис Хаджисимеон. Этот форум традиционно проводится по инициативе ассоциации кулинаров кейтеринга Молдовы, президентом которой является Елена Чобану. По её словам, популярность чемпионата растет с каждым годом, и, что примечательно, к нынешнему чемпионату проявили интерес многие местные повара. Особенно радует то, что это в большинстве своём начинающие специалисты. На выставке молодым поварам уделяют особое внимание. Проходят мастер-классы с участием опытных кулинаров, а наиболее отличившиеся конкурсанты получают награды.

 

Сегодня, 8 ноября состоится шоу поваров из Узбекистана, которые приготовят 500 порций традиционных блюд и предложат дегустировать их посетителям. В целом великолепно организованное шоу стало праздником гастрономического соблазна для многих людей. Как не вспомнить в этой связи слова великого повара прошлого века, француза Поля Бокюза об искусстве жить: «Надо наслаждаться едой, развлекаться и отдыхать, как будто вы умрете завтра, и надо работать, творить, как будто вы умрете через сто лет».