Здоровье

Эксперты рассказали, как долго продукты остаются безопасными в холодильнике

19.01.2017, 08:39
{Эксперты рассказали, как долго продукты остаются безопасными в холодильнике} Молдавские Ведомости
Ученые озвучили рекомендации относительно того, как долго можно хранить в холодильнике определенные продукты, пишет The Daily Mail. К примеру, рыбу не в фабричной упаковке можно хранить только сутки. Сырое мясо или птицу - максимум 2-3 дня. 

А вот копченый лосось спокойно продержится до двух недель. Сосиски живут в холодильнике три дня, бекон - неделю, ветчина - два дня.

Мягкие фрукты без крупных косточек могут храниться 1-2 дня, с косточками - от 3 до 7 дней.

Салат стоит выбрасывать через три дня, зеленые овощи пролежат 3-4 дня.

Молоко сохранится в течение 4-5 дней, мягкий сыр - 2-3 дня после открытия. Твердые сыры и яйца спокойно лежат в холодильнике целую неделю.

Но, к слову сказать, вакуумная упаковка не всегда означает безопасность продуктов. Под вакуумной упаковкой могут находиться смертельно опасные бактерии, говорят сотрудники Технического университета Дании.

Датские специалисты выяснили: четверть пациентов, заразившихся бактериями из числа обитающих под вакуумной упаковкой, находятся в группе повышенного риска смерти. Суть в том, что в условиях отсутствия кислорода патогены - Listeria monocytogens - могут становиться особо агрессивными. И, попадая в тело человека, они начинают активное наступление. По словам ученых, с этой точки зрения, опасны молоко, мороженое, сыр, мясо, полуфабрикаты, рыба и овощи. Они советуют избегать продуктов в вакуумной упаковке.

Комментарии (0) Добавить комментарии