Завершено масштабное исследование о влиянии красного мяса на здоровье
18.05.2017, 06:55
Сотрудники Национального института онкологии в США проанализировали данные о рационе питания 536000 мужчин и женщин в возрасте от 50 лет до 71 года. За добровольцами следили в течение 16 лет. Исследователи фиксировали, сколько мяса и рыбы употребляли участники, рассказывает The Daily Mail.
Исследование показало, что регулярное употребление красного мяса (к примеру, жареной говядины или баранины) увеличивало вероятность преждевременной смерти по разным причинам на 26%. В частности, повышался риск смерти от рака, болезни Альцгеймера, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, инсульта, инфекционных заболеваний, болезней почек, печени и легких.
По мнению ученых, риск смерти от рака и сердечно-сосудистых заболеваний увеличивался из-за гемового железа, которого много в красном мясе. Также на здоровье могли негативно повлиять нитраты и нитриты. Их добавляют в мясо в процессе обработки. Защититься от преждевременной смерти помогало регулярное употребление белого мяса. Люди, которые часто ели курицу и рыбу, умирали от разных болезней на 25% реже, чем те, кто ел мало белого мяса и рыбы.
Источник: Мeddaily.ru
Исследование показало, что регулярное употребление красного мяса (к примеру, жареной говядины или баранины) увеличивало вероятность преждевременной смерти по разным причинам на 26%. В частности, повышался риск смерти от рака, болезни Альцгеймера, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, инсульта, инфекционных заболеваний, болезней почек, печени и легких.
По мнению ученых, риск смерти от рака и сердечно-сосудистых заболеваний увеличивался из-за гемового железа, которого много в красном мясе. Также на здоровье могли негативно повлиять нитраты и нитриты. Их добавляют в мясо в процессе обработки. Защититься от преждевременной смерти помогало регулярное употребление белого мяса. Люди, которые часто ели курицу и рыбу, умирали от разных болезней на 25% реже, чем те, кто ел мало белого мяса и рыбы.
Источник: Мeddaily.ru
Новости по теме
- Вчера, 10:59
- Вчера, 10:57
- 19.03, 10:48
- 19.03, 06:22
- 19.03, 06:00
- 18.03, 14:00
- 18.03, 13:41
- 16.03, 08:40
- 13.03, 06:25
- 12.03, 18:10
Комментарии (0) Добавить комментарии
Новости по теме
- Вчера, 10:59
- Вчера, 10:57
- 19.03, 10:48
- 19.03, 06:22
- 19.03, 06:00
- 18.03, 14:00
- 18.03, 13:41
- 16.03, 08:40
- 13.03, 06:25
- 12.03, 18:10
Если все население Земли перейдет на красное мясо - экология планеты погибнет немедленно.